Tags: грибы

лукавая

Грибы. Жареные замороженные и маринованые, наконец-то :). И про грибную соль ;)

маринованые_белые

Давненько в нашем шкафу не появлялись маринованые грибы :). Ну, как бэ и нельзя нам, ну и как-то мы не заморачивались, хороших урожаев на грибы не было несколько лет подряд. Но этот год - это что-то.
Невыносимо было спокойно ходить мимо кучек и горок с белыми и боровиками... А их в этом году было так много!
В итоге мы закупились и заготовили себе на зиму маринованых и несколько небольших коробочек с жареными грибами в заморозке. Ну да обо всем по порядку :)
Collapse )
рецепты

Машрум-стори: грузди белые и закусочка "грибы соленые под снегом"

Если у вас в доме есть хоть один грибник-недобиток, то всякими странными образами у вас в доме в сезон будут появляться хоть какие-нить да грибы.
В свое время я устала от завалов грибов в своем доме и последние годы христом-богом и всякими устрашениями пытаюсь предотвратить это стихийное бедствие. Того периода, когда я 8-литровыми кастрУльками мариновала грибы по-быстрому, как-то еще забыть не могу :)))
В этому году в лес никто не ходил, но вот прогулок до соседних деревцев около дачи я избежать не могла. Вообще есть чувство, что некоторые люди чуют грибы как свиньи трюфели! В этом годи наше семейство стало счастливым обладателем трех кульков белых груздей и свиных ушек. Сами понимаете, не горькушки там какие, так что орать я не стала, просто шумно выдохнула заготовленный воздух из жабров :))



Collapse )