?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

P1160368-1

Я не стала бы рассказывать об этом плове, если бы он был просто обычный плов... Но это мой первый трай сделать плов в мультиварке. Но в доме как раз заготавливаются различного рода соусы и пасты, и тушатся они, при необходимости, тоже в мультиварке, так что остатков сока набирается прилично. Утилизировались они раньше в супы разные. И теперь вот еще вариант :)


[рецепт плова для редмонд 4502]
Плов в мультиварке на овощном соке

Свинина - 500 грамм
Рис (круглый) - 500 грамм
Морковь - 200 грамм
Лук - 150 грамм
Растительное масло - 1 ст.л.
соль, специи по вкусу (из специй была смесь перцев)
сок овощной - 750 мл. (250 мл воды, 250 мл сока из свежих томатов, сельдерея и чеснока, 250 мл сока от тушеной овощной (томаты, лук, морковь, сельдерей) икры )
головки чеснока


Рис промыть. Мясо нарезать кубиками, лук мелко порезать, морковь потереть на терке.
В чашу мультиварки выложить мясо, лук, морковь, сверху засыпать рис, разровнять.
Залить в чашу соки и подсоленную воду. Приправить по желанию еще специями. Установить в рис целые головки чеснока.
В режиме ВАРКА ЭКСПРЕСС готовить 1 час.

Подавать с чесноком :)

отличное блюдо получилось. Из-за сока плов имеет очень интересный аромат!
На бульоне курином я готовила плов, но вот на насыщенном овощном соке - никогда...

в принципе, если вы тушите разного рода икру в мульте, то вполне себе это вариант использовать остатки сока от овощей :)

P1160376-1

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
exituss
Nov. 11th, 2012 01:48 am (UTC)
Очень аппетитный плов на тарелочке!
marus_ok
Nov. 11th, 2012 03:37 pm (UTC)
спасибо, Лен :)
да, плов очень аппетитный получился, очень мягкий и немного необычный :)
cook_inspire
Nov. 11th, 2012 04:05 am (UTC)
Маш, невероятно аппетитно! Вот смотрю и хочется тоже сделать, хотя к блюдам из риса я очень даже равнодушна (к плову тем более)))
А овощные бульоны я варю и замораживаю. Это не соки конечно, но тоже насыщенно получается, иногда в духовке томлю его, ароматы вообще чудесные стоят))
marus_ok
Nov. 11th, 2012 03:39 pm (UTC)
о да, он был таким соблазнительный! :)
кстати, я вот думаю еще сделать постный плов с орехами, тоже очень люблю
соки и бульоны я тоже теперь замораживаю частично, по твоему, кстати, примеру :)
( 4 comments — Leave a comment )